2018年産はちみつ販売中

【はちみつレシピ】スペアリブ 甘辛くてクセになる味

スペアリブ

【材料】

  • 豚スペアリブ1kg

 (漬け込みダレ)

  •  はちみつ 大5
  •  しょうゆ 大4
  •  味噌 大1
  •  豆板醤 小2
  •  にんにく 2片

 

【作り方】

  1. 漬け込みダレを作ります。
    にんにくはすり下ろし、他の材料と混ぜます。
  2. フリーザーバッグにスペアリブと漬け込みダレを入れ、手で揉み込みます。
  3. 冷蔵庫に半日くらい入れ、味を染み込ませます。
  4. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、スペアリブを並べ、230℃に温めたオーブンで20~25分くらい焼きます。

豚スペアリブ1kg

漬け込みダレ

フリーザーバッグに入れて、手で揉み込む

天板にクッキングシートを敷き、スペアリブを並べる

230℃に温めたオーブンで20~25分くらい焼く

スペアリブ

スペアリブの出来上がり

まとめ

甘辛い味付けが絶妙。
もう1個、もう1個と後を引く美味しさです。

辛さは、豆板醤の量で調節してください。
小学生の娘には、ちょうど良い辛さだったようです。

今回使用したはちみつは、初夏採れ蜜です。
ハーブキャンディーのような爽やかな味のするはちみつです。

お求めはこちらから、蜂人舎オンラインショップ

コメントを残す