2017年カラスザンショウのはちみつ(夏採れ蜜)採蜜終了

本日でカラスザンショウのはちみつ(夏採れ蜜)の採蜜が終了。

今年こそ採蜜時は、アルバイトを雇おうと思っていたのですが、結局最後まで自分で1人でやってしまった。お疲れ、俺。

夏採れ蜜は、蜜蓋が全面に掛かっている蜜枠が多いので時間が掛かるんですよねー。

おまけに採蜜期間中は、猛暑の連続。

汗ダラダラで、3kg痩せました。

でも今年の採蜜は、去年までほどは疲れないんですよねー。

去年までだったら、採蜜後は足が棒のようになり疲れがなかなか取れなかったんですよ。

やっぱり禁酒をして、体が疲れづらくなっているみたいです。

採蜜後サーフィンへ

採蜜して後片付けをしてからサーフィンへ行ってきました。

台風5号が去って落ち着いてきた海ですが、まだコシ・ハラくらいの波はあります。

海には知っている顔ばかり。
のんびりとサーフィン出来ました。

太田和牧場でチーズを買う

サーフィンの帰りに、友人が経営している海辺の牧場に寄り道。

しばし、世間話。

この牧場は、牛乳の生産以外にチーズも作っているのです。

今日は、モッツァレラとパルミジャーノを購入しました。

夕飯時にモッツァレラに夏採れ蜜を掛けて頂きました。

夏採れ蜜のクセのある味がチーズにとても合うんです。

モッツァレラチーズ夏採れ蜜掛け

 

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