2018年産はちみつ販売中

【安房の美味しいもの】めえしばミルク工房のナチュラルチーズ

めえしばミルク工房

鴨川市江見に、それはそれは美味しいチーズを作る工房があります。

チーズの原料となるミルクは、併設されている太田和牧場から供給されているので品質管理もしっかりしている安心安全なチーズです。

残念なことに、チーズは街のお店には並んでいないので、その美味しいチーズの存在を知る人は少ないかもしれません。

それでは、ボクも大好きな「めえしばミルク工房」のチーズのご紹介です。

めえしばミルク工房のロケーション

めえしばミルク工房

牧場の目の前は、海

太田和牧場は、鴨川市江見の海沿いにある牧場です。

牧場のすぐ前には、サーフィンができる京王マンションポイントが有ります。

サーファーなら垂涎の場所ですね。

そんな最高のロケーションで、牛達は飼育されています。

たまに砂浜を散歩させることもあるそうです。
運が良ければ、牛の散歩を見れるかも。

あ、店主の誠くんは、若い頃プロサーファーを目指したこともある上手なサーファーです。

いまは、牧場から海を見て波がすごく良いときしか入らないとか。贅沢ですね。

薬剤を使用しない飼育

太田和牧場

薬剤を使用しないで飼育されている牛

牛の飼育は、薬剤を使用するのが当たり前というのが、今までの常識でした。

病気を予防したり治療したりするために、ホルモン剤、抗生物質等などいろいろな薬を使います。

でも太田和牧場では、これらの薬を一切使用しないで牛を飼育していると言います。

ホメオパシーを利用することで、薬剤の使用を辞めることができたそうです。

チーズの紹介

「めえしばミルク工房」のチーズには、以下のタイプのチーズが販売されています。

  • ハードタイプ
  • ソフトタイプ
  • カビチーズ

季節時期によって、お店にあるチーズは変動するそうです。

また、チーズの値段もお値打ち価格です。

東京の価格と比べると、「エッ、こんなに安いの!」という感じ。

ぜひ、南房総観光の際に立ち寄ってご購入してください。

めえしばミルク工房

パルミジャーノ・レッジャーノ

めえしばミルク工房

ゴーダチーズ

めえしばミルク工房

モッツァレラチーズ

めえしばミルク工房

カマンベールチーズ

めえしばミルク工房

ブルーチーズ

はちみつと合わせて食べると美味しい

「めえしばミルク工房」のチーズは、はちみつと合わせて食べると、さらに美味しくなります。

特に蜂人舎の「夏採れ蜜」との相性は最高。

夏採れ蜜のちょっとビターな味とクリーミーなチーズのマリアージュは、病みつきになりますよ。

めえしばミルク工房

モッツァレラチーズに蜂人舎の夏採れ蜜をかけて食べる

めえしばミルク工房の情報

住所 千葉県 鴨川市 江見東真門8
TEL  04-7096-0778
定休日 不定休
WEBサイト  フェイスブックページ

コメントを残す