ホットクック

【ホットクックレシピ】白菜の重ね煮

冬は野菜がおいしくなる季節ですね。

寒くなれば寒くなるほど、野菜は甘くなっておいしくなる。
野菜は自らの水分を減らして糖度を上げて、寒さに負けないようにしているわけです。

白菜も冬は甘くなって、おいしい。

白菜をホットクックで無水調理をすると、旨み甘みが濃縮されてさらにおいしくなります。

今回は、白菜の重ね煮のレシピ。

たったの5分で準備して、ホットクックに入れてスイッチオン。
急いでいるときには有り難い料理です。

白菜にサンドする材料を変えると、いろいろ楽しめますよ。

ホットクックでの白菜の重ね煮の作り方

[box class="box26" title="材料"]
  • 白菜 適量
  • 豚バラ肉 適量
  • コンソメ顆粒 適量[/box]
[timeline] [tl label='手順1' title='白菜と豚バラを重ねる']

白菜を1枚づつはがして洗います。

白菜と豚バラを塩こしょうしながら交互に重ねます。

[/tl] [tl label='手順2' title='適当なサイズに切ります']

重ねたものを適当な大きさに切ります。

 [/tl] [tl label='手順3' title='ホットクックで調理']

 

切ったものをホットクックの内鍋に入れて、顆粒コンソメを適量入れます。

今回は、小さじ半分入れました。
塩こしょうしているので、コンソメは少量でOKです。

そして、自動調理の煮物1-6でスイッチオン。

[/tl] [tl label='手順4' title='出来上がり']

完成です。

[/tl][/timeline]

まとめ

田舎に暮らしていると野菜を良くもらうのですが、先日は白菜を1度に9つももらいました。

いまは毎日のように白菜を食べて、せっせと消費。

重ね煮も、サンドする具材を変えると、またおいしく食べられます。

ひき肉をサンドして、カレー粉で味付け

チーズをサンド、チーズに塩分があるので調味料は何も入れない

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