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柿酢を作りました

こちらに来てから、毎年作っている柿酢作りも10回を超えました。
今回は、量は少なめ。
IMG_1244      約1年間仕込んでいたもの。

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ナイロンのメッシュで濾します。
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4合瓶で約2本出来ました。
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漬物を作るのに、大根を干します。
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戴いた干し柿。
作業の合間に、大事に食べてます。
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天気が良かったので、庭でランチ。

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