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畑で収穫した野菜でプリキュアハンバーグ作り

朝5時過ぎに、波チェック。
波はサイズダウン。

ヒザサイズでダンパーコンデション。
ロングでも厳しい感じなので、今朝もノーサーフ。
SUP積んで来れば良かった。

里山の蜂場へ行くと・・・。

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重箱で飼育している日本ミツバチ。
巣箱の外に大勢出てきています。

捕獲してから、一度も内検していません。
内部が手狭になったのかなぁ。
それとも、暑いので涼みにでているのか。
近いうちに、内検しなくちゃ。

今日は妻が仕事で出掛けているので、仕事を早く切り上げて幼稚園へお迎え。
「今日は何が食べたい?」
「プリキュアハンバーグ!」
「よおーし、飛び切り美味しいのを作ってあげるね。」
帰りにスーパーに寄って、挽肉を買いました。

20150629-IMG_039101家で料理を作る時は、いつもお酒を飲みながら。
ほろ酔い気分でする料理は、楽しい!
ついつい、飲みすぎてしまうんですけどね。

きょうのおつまみは、アワビの味噌漬け。
1年ほど前に仕込んで冷凍保存していました。
半年過ぎるころが食べ頃と聞いていたのですが、よーく味が滲み込んでいました。

珍味、珍味。
特に肝が絶品!
新鮮な肝も美味しいのだけれど、1年寝かしたものも美味。
ねっとりして濃厚で、味噌と肝のハーモニーが絶妙です。

あー、本題はプリキュアハンバーグでした。

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もっと幼い頃は、野菜が大好きだったのですが、最近は野菜が苦手になった娘。
野菜を食べさせようと思って作ったのがプリキュアハンバーグ。
このハンバーグを食べると、プリキュアみたいに強くなれるよ。

今日は、庭の畑で収穫したインゲン、タマネギ、コマツナ。
それからヒジキ、ニンジンを入れて作りました。

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ケチャップと中濃ソースで、ソースを作りました。
今日は、あまり食べてくれませんでした。
残念。
少し風邪気味だからかもしれません。

20150629-IMG_040301フライパンに残った油で、インゲンを炒めました。

畑では、インゲンが毎日毎日たくさん収穫出来ます。
茹でて調理するのは飽きたので、今日は油で炒めてみました。

 

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