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奄美大島 けいはんひさ倉 奄美大島で一番好きな鶏飯のお店

奄美大島は、まだ夏でした。

奄美大島への3泊4日の旅行へ行ってきました。到着時、飛行機から降りるとムッとする熱気。セミもミーン、ミーン。奄美大島は、まだ夏でした。

けいはんひさ倉へ

空港から名瀬のホテルへ向かう途中、少し早い夕食を取ることに。けいはんひさ倉へ。奄美大島に訪れる度に行く、お気に入りのお店なんです。

料理が美味しいのはもちろん、接客が素晴らしい。笑顔を絶やさず、押し付けがましくない自然な接客。気持ちの良い接客は、美味しさにもプラスされますね。

20151005-DSCF169001広々した店内

130名収容できる広い店内。いつも座敷で頂きます。私は、とりさし付きけいはん(1500円)、妻は、やきとり付きけいはん(1250円)を注文。娘は、アイスクリーム。

奄美大島のソウルフード 鶏飯

鶏飯とは、奄美大島の代表的な郷土料理。江戸時代の頃、薩摩の役人をもてなすために「殿様料理」とも呼ばれ、むかしは鶏肉の炊き込みご飯のようなものであったらしい。

戦後もっとあっさりしたものと工夫され今風の美味しい鶏飯になりました。(けいはんひさ倉のパンフレットより)

20151005-DSCF168001鶏飯の具

左上から、たんかんの干皮、しいたけ、紅しょうが、錦糸卵、パパイヤの漬物、アサツキ、鶏肉。

20151005-DSCF168101地鶏のスープ

20151005-DSCF168401ご飯に具を乗せて、地鶏のスープを掛けました

ごはんの上に具を乗せ、アツアツのスープを掛けて頂きます。地鶏のコクのあるスープと具が混じって、なんとも美味しい!

ご飯は、お櫃で2人分一緒に来ます。娘にも取り分けてあげても、2人でお腹一杯になりました。残すのも勿体ないので、最後は無理して食べました。ふぅー。小学生以下の子供と一緒の時は、親の取り分けで十分です。

20151005-DSCF167801鶏刺し

この鶏刺しが絶品!初めて食べたときに感激したことを覚えています。新鮮で鶏の旨みが感じられます。今まで食べた中で一番の鶏刺し。ここに来たら、ぜひ食べてみてください。本当に美味しいですよ。

20151005-DSCF168501妻が頼んだ、焼き鳥

良い感じに焦げ目が付いていて、美味しいそう!

20151005-DSCF168801

今までは、鶏飯が運ばれてくると「食べ方は分かりますか?」と聞いてくれたのですが、今回は特に聞いてくることはありませんでした。鶏飯を食べるのは初めてでは無いと思われたのかな。少し、嬉しかったです。

けいはんひさ倉

住所:〒894-0101 鹿児島県大島郡龍郷町屋入
TEL/FAX:0997-62-2988
営業時間:11:00~21:00
休業日:年中無休
店のHP:http://www4.synapse.ne.jp/hisakura/index.htm

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