いまさらながらスマホの便利さにハマッています

とんかつ

先日スマホデビューしたのですが、これがものすごく便利なのでハマッています。

スマホでレシピを見ながら料理を作ってみました。

今までは台所から離れているパソコンでレシピを見たり、あるいは印刷したりしていたのですが、スマホだったら目の前に置いて見ながら料理をできる。

スマホを利用している人は、当たり前のことだろうけど、いまさらながら便利さに驚いています。

簡単、おいしいとんかつの作り方

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とんかつの名店「和幸」で調理担当をしていた人のレシピを参考にしてみました。

ポイントは、おおざっぱに書くと以下のようになります。

  • 卵は白身と黄身をしっかり混ぜて、分離しているところが無いようする。
  • 小麦粉を付けたあとは、よくはたいて余分な小麦粉を落とす。
  • 卵を付けたあとは、余分な卵を落とす。
  • パン粉はなるべく多く付くように意識する。またパン粉を潰さないように。
  • 油の温度は160℃で、多少早めに油から上げる。
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忠実にレシピを守れませんでしたが、意識して作ってみました。

まあまあ、うまく出来たのではないかな。普通サイズのとんかつを6枚揚げたのですが、美味しくて3枚も食べてしまった。ちょと食べすぎ。

プライムビデオを見ながら料理

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今日はプライムビデオで、「孤独のグルメ」を見ながら料理を作りました。

この「孤独のグルメ」って面白い。最近ハマッてます。

主人公である井之頭さんの心の中での「独り言」が面白い。井之頭ワールドに引き込まれてしまいます。

あと、ほんとうに美味しそうに食べる表情が良い。表情だけで美味しさが伝わってくる。

この俳優は1963年生まれ。僕と同じ年というのも共感が持てます。

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