やっと畑仕事をすることが出来ました。
早くやらなきゃ、早くやらなきゃとずっと思っていたのですが、他の仕事のほうが優先順位が高く後回しになっていたのでした。（サーフィンのほうが優先順位が高いのは、いけませんねぇ、反省）
野口種苗で固定種の種を購入
固定種の種は、野口種苗で購入しました。
- 大蔵大根
- 新晩生小松菜
- 一口人参
- 岡山サラダ
- 紹菜（タケノコ白菜）
タケノコ白菜と岡山サラダは、種まき培土をポットに入れて種を蒔きました。
大蔵大根、一口人参は、畑に直に種を蒔きました。
美味しい野菜は、自分で作らないとなかなか食べられない
種の袋には、野菜の特徴と用途が書かれているのですが、それらを読むだけでも楽しい。
早く収穫して、美味しい野菜を食べてみたいもんだと夢見てしまう。
下に、種の袋に書いてある特徴と用途を書いてみます。
大蔵大根
ウイルスに強く、晩生でス入り少なく、肉質ち密で非常においしい。
おでんなどの煮物などにしてとても美味しい。
漬物などにしても柔らかく歯切れよいので、べったら漬などの高級漬物に最適。
一口人参
生育旺盛で家庭菜園向けの小型人参です。
甘みに富み煮物、炒め物、サラダ等に好適です。
新晩生小松菜
「小松菜」という名で売られているチンゲンサイなどとの一代雑種群と違い、これが本当の小松菜。
おひたし、煮物、漬物、味噌汁や雑煮、ラーメンの具などなんにでも。
生育早いが繊維が強く堅い店売の雑種に比べ味一番。
本物は自分で育てないと食べられません。
岡山サラダ
抽苔が遅く、生育旺盛で栽培容易。
とろけるような柔らかい食感はサラダ料理に最適。
紹菜（タケノコ白菜）
従来の白菜より水分が少なく貯蔵性がある。
普通の白菜より甘み強く、黄色濃く、肉質柔らかく歯切れが良い。
炒め物、鍋物に最適。
漬物にした場合、適度のヌメリが生じておいしい。
まとめ
何より、店で売っているものより美味しいなどと書いてあると、収穫して早く自分での舌で味わってみたいと、食いしん坊のボクは切に思ってしまうのであります。
固定種の種を栽培した野菜は、ほとんど売っていないでしょう。
直売所やましてスーパーではお目に掛かったことはありません。
仮に売っていたとしても、割高な価格でしょう。
やはり、たまの贅沢品では無く、日常に食べるには自分で作るしかありません。
本音を言うと、近くの誰かが安心で安全な美味しい野菜を作ってくれれば、喜んで買いたい。
あ、あまり高い値段は無理ですけど。
近くにそんな人はいないので、今でも自分で野菜を作っているわけです。