ラーメン・そば

館山市「たちばな」新そばを味わいに行く

館山市 そば たちばな

新そばを食べたくて、館山の「たちばな」へ。

秋になると、新そばを食べたくなります。あの新そばならではの香りが堪りませんよね。

再訪問 2019.11.17

国内産そば 石臼での自家製粉

ここは、国内産のそばを石臼で挽いています。店内には、良く見えるようにガラス貼りの作業場に大きな石臼がある。

そばは、契約農家から直接仕入れるそう。

産地は、茨城、新潟、北海道など。うどんは、群馬の上州小麦。

館山市そば たちばな
蕎麦三昧(1296円)

僕は、新そばを楽しみたかったので、蕎麦三昧を注文。
左から、田舎そば、十割そば、二八そば。

この中では、田舎そばが一番美味しかった。そばの荒挽きならではの濃い味、そばの角が立っているので、喉越しが良かった。

ちょっと残念だったのは、そばの香りがあまりしなかったことかな。前回来たときは、もっと美味しかったように記憶しているんだけど。

館山市そば たちばな

ワサビは、つゆに溶かさないで、そばに乗せて食べる。そうするとワサビの香りも楽しめて、美味しいですよね。

館山市そば たちばな
天付きたちばな(1944円)

妻は、天ぷらが付いた温かいそばを注文。そばつゆと田舎汁の2種類でそばを頂きます。温かいそばも美味しそう。

館山市そば たちばな
お子さまセット(756円)

お子さまセットがありました。嬉しいですね。珍しいことに、娘は完食。いつもは残すことが多いのに、よっぽど美味しかったのでしょうか。

メニュー(2015.10時点)

20151031-IMG_246401 20151031-IMG_246601 20151031-IMG_246801 20151031-IMG_247001 20151031-IMG_247201 20151031-IMG_247701

店の外観が少し残念

館山市そば たちばな

たちばな外観

こだわりの美味しいそばを出すお店なんですが、国道から見ると店の外観がチェーン店みたいなんですよね。

「手打ちそば・うどん」という文字だけが大きく主張している。

国道から奥に入った分かりづらい場所にあるので、看板を目立たせようとしたのでしょう。近くにくるとチェーン店とは違う、良い建物なんですけどね。

国道からチラッと見ただけでは、本格的なそばを出す店と思われないかもしれないのが、残念。

たちばなの詳細情報

住所:〒294-0014千葉県館山市山本1131
TEL:470-23-6090
定休日:木曜日
お店のHP:http://www.28soba.com/index.html
営業時間:11:00~15:00(14:30ラストオーダー) 17:00~20:00

2019.11.17再訪問

子供が通っている小学校の音楽祭を見た帰りに、妻とたちばなへ行った。

前回、蕎麦三昧を頼んで田舎そばが美味しかったので、今回は田舎そばを注文した。

館山市そば たちばな

田舎そば(700円税抜)

新そばならではの香りと、田舎そばらしい強いそばの味が楽しめた。

妻は、さんざん迷った末に、ざるそばを注文。

館山市そば たちばな

ざるそば(800円税抜)

天ぷら盛り合わせも注文して、2人でシェアした。

館山市そば たちばな

天ぷら盛り合わせ(2,000円税抜)

そば茶

そば湯は、もちろん提供してくれるのだが、食後にそば茶も出してくれる。

このそば茶が、上品なそばの香りがして美味しい。

こちらの記事も読まれています

-ラーメン・そば

Copyright© かんろぐ , 2020 All Rights Reserved.