新そばを食べたくて、館山の「たちばな」へ。
秋になると、新そばを食べたくなります。あの新そばならではの香りが堪りませんよね。
国内産そば 石臼での自家製粉
ここは、国内産のそばを石臼で挽いています。店内には、良く見えるようにガラス貼りの作業場に大きな石臼がある。
そばは、契約農家から直接仕入れるそう。
産地は、茨城、新潟、北海道など。うどんは、群馬の上州小麦。
蕎麦三昧（1296円）
僕は、新そばを楽しみたかったので、蕎麦三昧を注文。
左から、田舎そば、十割そば、二八そば。
この中では、田舎そばが一番美味しかった。そばの荒挽きならではの濃い味、そばの角が立っているので、喉越しが良かった。
ちょっと残念だったのは、そばの香りがあまりしなかったことかな。前回来たときは、もっと美味しかったように記憶しているんだけど。
ワサビは、つゆに溶かさないで、そばに乗せて食べる。そうするとワサビの香りも楽しめて、美味しいですよね。
天付きたちばな（1944円）
妻は、天ぷらが付いた温かいそばを注文。そばつゆと田舎汁の2種類でそばを頂きます。温かいそばも美味しそう。
お子さまセット（756円）
お子さまセットがありました。嬉しいですね。珍しいことに、娘は完食。いつもは残すことが多いのに、よっぽど美味しかったのでしょうか。
メニュー（2015.10時点）
店の外観が少し残念
たちばな外観
こだわりの美味しいそばを出すお店なんですが、国道から見ると店の外観がチェーン店みたいなんですよね。
「手打ちそば・うどん」という文字だけが大きく主張している。
国道から奥に入った分かりづらい場所にあるので、看板を目立たせようとしたのでしょう。近くにくるとチェーン店とは違う、良い建物なんですけどね。
国道からチラッと見ただけでは、本格的なそばを出す店と思われないかもしれないのが、残念。
たちばなの詳細情報
住所：〒294-0014千葉県館山市山本1131
TEL:470-23-6090
定休日：木曜日
お店のHP：http://www.28soba.com/index.html
営業時間：11：00～15：00（14：30ラストオーダー） 17：00～20：00
2019.11.17再訪問
子供が通っている小学校の音楽祭を見た帰りに、妻とたちばなへ行った。
前回、蕎麦三昧を頼んで田舎そばが美味しかったので、今回は田舎そばを注文した。
田舎そば（700円税抜）
新そばならではの香りと、田舎そばらしい強いそばの味が楽しめた。
妻は、さんざん迷った末に、ざるそばを注文。
ざるそば（800円税抜）
天ぷら盛り合わせも注文して、2人でシェアした。
天ぷら盛り合わせ（2,000円税抜）
そば茶
そば湯は、もちろん提供してくれるのだが、食後にそば茶も出してくれる。
このそば茶が、上品なそばの香りがして美味しい。