ホットクック

【ホットクックレシピ】白菜の重ね煮

2019年2月26日

冬は野菜がおいしくなる季節ですね。

寒くなれば寒くなるほど、野菜は甘くなっておいしくなる。
野菜は自らの水分を減らして糖度を上げて、寒さに負けないようにしているわけです。

白菜も冬は甘くなって、おいしい。

白菜をホットクックで無水調理をすると、旨み甘みが濃縮されてさらにおいしくなります。

今回は、白菜の重ね煮のレシピ。

たったの5分で準備して、ホットクックに入れてスイッチオン。
急いでいるときには有り難い料理です。

白菜にサンドする材料を変えると、いろいろ楽しめますよ。

ホットクックでの白菜の重ね煮の作り方

材 料

  • 白菜 適量
  • 豚バラ肉 適量
  • コンソメ顆粒 適量

step
1
白菜と豚バラを重ねる

白菜を1枚づつはがして洗います。

白菜と豚バラを塩こしょうしながら交互に重ねます。

step
2
適当なサイズに切ります

重ねたものを適当な大きさに切ります。

step
3
ホットクックで調理

 

切ったものをホットクックの内鍋に入れて、顆粒コンソメを適量入れます。

今回は、小さじ半分入れました。
塩こしょうしているので、コンソメは少量でOKです。

そして、自動調理の煮物1-6でスイッチオン。

step
4
出来上がり

完成です。

まとめ

田舎に暮らしていると野菜を良くもらうのですが、先日は白菜を1度に9個ももらいました。

いまは毎日のように白菜を食べて、せっせと消費。

重ね煮も、サンドする具材を変えると、またおいしく食べられます。

ひき肉をサンドして、カレー粉で味付け

チーズをサンド、チーズに塩分があるので調味料は何も入れない

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