レシピ

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ヨーグルト

豆乳ヨーグルトには、蜂蜜をお忘れなく

2019/4/3  

今朝は良い波が来ていると思って、行ってみると・・・。 ちいさい・・・。 ヒザ波。 今日はミツバチの内検予定なので、朝しかサーフィン出来ない。 ダメ元で入りました。 でも、たまにコシくらいのセット波が来 ...

手作りレシピ

フルマッシングという方法でビールを作りました

2019/5/15  

ビールを作りました。 モルトエキス缶で何度か作ったことがあるのですが、今回はフルマッシングという方法で作りました。 フルマッシングとは、モルト(麦芽)を糖化させるところから始めます。 上記写真のように ...

手作りレシピ

ミードの作り方 材料は蜂蜜と水だけ

2019/12/19  

ミードとは、蜂蜜で作ったお酒のことです。 人類最古のお酒とも言われています。 ハネムーンの語源 ミードというとハネムーンを連想する人も多いかもしれませんね。 ハネムーンの語源には、2つの説があります。 ...

手作りレシピ

どぶろく(ドブロク)の作り方 麹も自家製

2020/2/18    ,

自分で作ったどぶろくは、最高に美味しいですよ。 ボクは日本酒はあまり好きではないのですが、自家製のどぶろくは別。 グイグイ飲める。 何でだろう? 材料は米だけなので、添加物は一切なし。 イーストやヨー ...

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