ホットクック

【ホットクックレシピ】ビーフシチュー お店と同じ味が手軽に作れる

2019年2月2日

ホットクックを使えば、簡単にビーフシチューが作れます。

ハインツのデミグラスソースを使ったら、先日喫茶店で食べたビーフシチューと同じようなものが出来上がりました。

お店は、わざわざ自分のところでデミグラスソースを作らないで、業務用のデミグラスソースを利用しているから、同じようなものができたのでしょう。

ホットクックでのビーフシチューの作り方

材 料(4人分)

  • 牛肉 500gくらい
  • 塩・こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ2
  • じゃがいも 3個
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • お好みのきのこ類 適量
  • 【調味料】
  • デミグラスソース 1缶
  • ケチャップ 大さじ2
  • コンソメ(顆粒) 小さじ2
  • にんにく 1かけ
  • 赤ワイン 100ml

step
1
材料を切る

牛肉をひとくち大に切ります。

 

きのこはひとくち大、じゃがいもは4つ切り、にんじんは乱切、玉ねぎはくし切りにします。

step
2
牛肉に焼き色を付ける

牛肉に塩こしょうをして、薄力粉を全体にまぶします。

油をしいたフライパンで強火で牛肉に焼き色を付け、赤ワインを振りかけて沸騰させ沸騰したら、牛肉をホットクックの内鍋に入れます。

step
3
野菜を炒める

牛肉を炒めたフライパンで野菜を軽く炒めて、ホットクックの内鍋に入れます。

step
4
調味料を内鍋に入れて電源を入れる

ハインツのデミグラスソース。

デミグラスソースを家で作るのは大変だけど、これを使えば簡単、簡単。

調味料をホットクックの内鍋に入れる。

ホットクックにまぜ技ユニットを取付け、自動調理の煮物、1-16でスイッチオン。

step
5
出来上がり

完成です。

まとめ

牛肉と野菜をフライパンで炒めるという工程がちょっと面倒ですが、あとはホットクックに任せておけるので、やっぱりホットクックは便利ですね。

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